[chara_delete]

[chara_new]タグで定義済みのキャラクター情報を削除します。

[chara_delete name=akane]
これでもう二度とあかねは表示できない[p]

[chara_hide]タグとの違いとして、[chara_hide]はキャラクターの退場を行うもので、一度退場させたキャラも再度[chara_show]タグで登場させることができました。
しかしこのタグは、キャラクター定義そのものの削除なので、一度[chara_delete]したキャラは再度[chara_new]タグでキャラクター定義をし直さないと登場させられません。
正直、普通のノベルゲームならこのタグを使う機会はまずないと思います。